2-আইসোপ্রোপাইল-4-মিথাইল থিয়াজোল（CAS#15679-13-7）

ভূমিকা

2-আইসোপ্রোপাইল-4-মিথাইলথিয়াজল একটি জৈব যৌগ। এটি একটি অদ্ভুত সালফেট গন্ধ সহ হলুদ থেকে হলুদ-বাদামী তরল।

উদাহরণস্বরূপ, এটি সাধারণত গরুর মাংস, সসেজ, পাস্তা, কফি, বিয়ার এবং ভাজা মাংসের মতো খাবারে ব্যবহৃত হয়।

2-isopropyl-4-methylthiazole এর প্রস্তুতির পদ্ধতি তুলনামূলকভাবে সহজ। একটি সাধারণ প্রস্তুতি পদ্ধতি হল উত্তপ্ত অবস্থায় সোডিয়াম বিসালফেট এবং আইসোপ্রোপ্যানলের প্রতিক্রিয়া দ্বারা। এটি অন্যান্য পদ্ধতি দ্বারাও সংশ্লেষিত হতে পারে, যেমন থিয়াজোলের বেস-অনুঘটক ঘনীভবন বিক্রিয়া বা অন্যান্য যৌগ থেকে।

নিরাপত্তা তথ্য: 2-Isopropyl-4-methylthiazole স্বাভাবিক ব্যবহারের শর্তে তুলনামূলকভাবে নিরাপদ। এটি কম বিষাক্ত, তবে শ্বাস নেওয়া বা ত্বক এবং চোখের সাথে যোগাযোগ এড়াতে যত্ন নেওয়া উচিত। ব্যবহার করার সময়, নিরাপত্তা অপারেটিং পদ্ধতিগুলি পালন করা উচিত এবং ভাল বায়ুচলাচল অবস্থা বজায় রাখা উচিত।