সিনামিল অ্যাসিটেট সিএএস 21040-45-9
ভূমিকা
Cinnamyl acetate (Cinnamyl acetate) হল একটি জৈব যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র C11H12O2। এটি দারুচিনির মতো সুগন্ধযুক্ত একটি বর্ণহীন তরল।
দারুচিনি অ্যাসিটেট প্রধানত গন্ধ এবং সুবাস হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ব্যাপকভাবে খাদ্য, পানীয়, মিছরি, চুইংগাম, ওরাল কেয়ার পণ্য এবং সুগন্ধিতে ব্যবহৃত হয়। এর সুবাস একটি মিষ্টি, উষ্ণ, সুগন্ধযুক্ত অনুভূতি আনতে পারে, এটি অনেক পণ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ করে তোলে।
সিনামিল অ্যাসিটেট সাধারণত সিনামিল অ্যালকোহল (সিনামাইল অ্যালকোহল) অ্যাসিটিক অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করে প্রস্তুত করা হয়। প্রতিক্রিয়াটি সাধারণত অম্লীয় অবস্থার অধীনে সঞ্চালিত হয়, যার সময় প্রতিক্রিয়ার সুবিধার্থে একটি অনুঘটক যোগ করা যেতে পারে। সাধারণ অনুঘটক হল সালফিউরিক অ্যাসিড, বেনজাইল অ্যালকোহল এবং অ্যাসিটিক অ্যাসিড।
সিনামিল অ্যাসিটেটের নিরাপত্তা সংক্রান্ত তথ্য সম্পর্কে, এটি একটি রাসায়নিক এবং সঠিকভাবে ব্যবহার এবং সংরক্ষণ করা উচিত। এটি হালকা বিরক্তিকর এবং চোখ এবং ত্বকের জ্বালা হতে পারে। ব্যবহার করার সময় প্রতিরক্ষামূলক চশমা এবং গ্লাভস পরুন এবং ত্বক এবং চোখের সাথে যোগাযোগ এড়ান। যোগাযোগ ঘটলে, প্রচুর জল দিয়ে অবিলম্বে ধুয়ে ফেলুন। স্টোরেজের সময় উচ্চ তাপমাত্রা এবং খোলা আগুন এড়িয়ে চলুন এবং একটি ভাল বায়ুচলাচল পরিবেশ বজায় রাখুন।
