Isoamyl butyrate(CAS#51115-64-1)

আইসোমাইল বুটিরেট (CAS#51115-64-1)

গুণমান
2-মিথাইলবুটাইল বুটাইরেট একটি জৈব যৌগ। মিথাইল ভ্যালেরেট বা আইসোমাইল নামে পরিচিত, এটি ফল এবং মদের সুগন্ধযুক্ত একটি বর্ণহীন তরল। এখানে বুটিরেট-2-মিথাইলবুটাইল এস্টারের কিছু প্রধান বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

1. দ্রবণীয়তা: ইথানল, ইথার এবং নন-পোলার দ্রাবকের মতো বিভিন্ন জৈব দ্রাবকগুলিতে বুটিরিক-2-মিথাইলবুটাইল এস্টারের ভাল দ্রবণীয়তা রয়েছে।

3. ঘনত্ব: বুটিরেট-2-মিথাইলবুটাইল এস্টারের ঘনত্ব প্রায় 0.87 গ্রাম/সেমি³।

4. অদ্রবণীয়: বুটিরিক অ্যাসিড-2-মিথাইলবুটাইল এস্টার জলে অদ্রবণীয়, জলের সাথে একটি অদৃশ্য দুই-ফেজ সিস্টেম গঠন করে।

5. রাসায়নিক বিক্রিয়া: Butyric-2-methylbutyl ester কে অ্যাসিড বা ক্ষার দ্বারা হাইড্রোলাইজড করে বিউটরিক অ্যাসিড এবং দুটি ভিন্ন যৌগ তৈরি করা যেতে পারে। এটি বিভিন্ন এস্টার গঠনের জন্য অন্যান্য অ্যালকোহল বা অ্যাসিডকে এস্টারফাই করার জন্য ট্রান্সস্টারিফিকেশনও করতে পারে।

2-মিথাইলবুটাইল বুটিরেট শিল্পে কৃত্রিম স্বাদ, দ্রাবক এবং আবরণের ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। একটি জৈব যৌগ হিসাবে, এটির একটি নির্দিষ্ট বিষাক্ততা এবং জ্বলনযোগ্যতা রয়েছে, তাই এটি নিরাপদে পরিচালনা করা প্রয়োজন।