ভ্যানিলিন(CAS#121-33-5)
| বিপদের প্রতীক | Xi - বিরক্তিকর |
| ঝুঁকি কোড | R22 - গিলে ফেলা হলে ক্ষতিকর R36/37/38 - চোখ, শ্বাসযন্ত্র এবং ত্বকে জ্বালাপোড়া। R36 - চোখ জ্বালা করে |
| নিরাপত্তা বিবরণ | 26 – চোখের সংস্পর্শের ক্ষেত্রে, প্রচুর জল দিয়ে অবিলম্বে ধুয়ে ফেলুন এবং ডাক্তারের পরামর্শ নিন। |
| WGK জার্মানি | 1 |
| আরটিইসিএস | YW5775000 |
| টিএসসিএ | হ্যাঁ |
| এইচএস কোড | 29124100 |
| বিষাক্ততা | ইঁদুর, গিনিপিগের মুখে মুখে LD50: 1580, 1400 মিগ্রা/কেজি (জেনার) |
ভূমিকা
ভ্যানিলিন, রাসায়নিকভাবে ভ্যানিলিন নামে পরিচিত, একটি অনন্য সুগন্ধ এবং স্বাদ সহ একটি জৈব যৌগ।
ভ্যানিলিন তৈরির বিভিন্ন উপায় রয়েছে। সর্বাধিক ব্যবহৃত পদ্ধতি হল প্রাকৃতিক ভ্যানিলা থেকে নির্যাস বা সংশ্লেষিত। প্রাকৃতিক ভ্যানিলা নির্যাসগুলির মধ্যে রয়েছে ভ্যানিলা বিনের শুঁটি থেকে নিষ্কাশিত ঘাসের রজন এবং কাঠ থেকে নিষ্কাশিত কাঠের ভ্যানিলিন। সংশ্লেষণ পদ্ধতি হল কাঁচা ফেনল ব্যবহার করে ফেনোলিক ঘনীভবন বিক্রিয়ার মাধ্যমে ভ্যানিলিন তৈরি করা।
ভ্যানিলিন একটি দাহ্য পদার্থ এবং খোলা শিখা এবং উচ্চ তাপমাত্রা থেকে দূরে রাখা উচিত। ত্বক এবং চোখের সংস্পর্শ এড়াতে অপারেশনের সময় প্রতিরক্ষামূলক গ্লাভস এবং গগলস পরুন। এর ধুলো বা বাষ্পের শ্বাস-প্রশ্বাসও এড়ানো উচিত এবং ভাল-বাতাসযুক্ত জায়গায় অপারেশন করা উচিত। ভ্যানিলিনকে সাধারণত একটি অপেক্ষাকৃত নিরাপদ রাসায়নিক হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা সঠিকভাবে ব্যবহার করা এবং সংরক্ষণ করা হলে এটি মানুষের জন্য বেশি ক্ষতি করে না। যাইহোক, অ্যালার্জি সহ কিছু লোকের জন্য, ভ্যানিলিনের দীর্ঘমেয়াদী বা বড় এক্সপোজার অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে এবং সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত।
